La pâte à tarte aux petits suisses à encore frappé 😀 (la courgette et le chèvre aussi au passage). Finalement, au fil du blog je me rends compte que j’ai des ingrédients fétiches, et mêmes des associations fétiches. Le mélange courgette chèvre en fait partie 😉
Une fois de plus une recette simple rapide, que l’on peut modifier sans craintes, selon ce qu’on a dans sa cuisine. Pourquoi ne pas remplacer le miel par un peu de sirop d’érable ? le chèvre par du fromage de brebis ou un peu de camembert ?
Bref, je vous le répète (c’est l’âge) faites vous plaisir, lâchez-vous, testez ! La cuisine c’est avant tout écouter son instinct et ses envies. Je sais que certains n’osent pas, mais pourquoi ? qu’est-ce que vous risquez ? … pas grand chose en fait, si ce n’est passer un bon moment en cuisine (et après à table, ou au pire bien en rire 😉 )
Avec les tartes c’est vraiment simple, on la garni de quelques ingrédients et voilà, la magie opère ! Donc si vous voulez me faire plaisir : LACHEZ-VOUS ! Et rendez-vous compte que vous pouvez cuisiner (et que c’est bien meilleur qu’un plat tout prêt)
Bref, j’en ai fini avec mon petit sermon :D. Cette petite tarte, je la fais le soir, en quelques minutes elle est prête, avec une petite salade ou une soupe, ou éventuellement en entrée.
Mais vous pouvez en faire des formats tous minis pour l’apéro aussi.
Allez zou ! En cuisine 😉
Tarte fine courgette chèvre
pour 6 personnes
préparation : 20 min
cuisson : 35 min
Ingrédients :
1 pâte à tarte (ex : pâte à tarte complète)
1 courgette
1 bûchette de chèvre
1 cuillère à soupe de miel de miel
Quelques brins de thym frais
sel , poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte à tarte (3 mm d’épaisseur) et découper des cercles (à l’aide d’emporte-pièces ou de petites soucoupes…). Et faire cuire à blanc pendant 10min.
Pendant ce temps découper la courgette en rondelles. Découper également la buchette de chèvre en tranches.
Garnir la pâte à tarte de courgettes, puis de chèvre et enfourner pour 20 à 25 min.
5 min avant la fin de la cuisson, parsemer de thym et ajouter un filer de miel.
Finir la cuisson (on peut également passer les tartes quelques minutes sous le grill si on veut les faire dorer.
De rien ! Contente que tu aimes 😉
http://mpcuisine.canalblog.com/archives/2012/11/08/25526250.html
Merci pour cette super recette !
Je l’ai publié sur mon blog avec un lien vers le tien !!
Je suis très contente que la recette ai plu à tout le monde !! 😉
a bientôt !
mon diner d’hier soir : nous nous sommes régalés, mes gourmands ont adoré l’association chèvre/miel : un délice
et en plus quelle légèreté : merci pour cette bonne idée de tarte, très fraîche pour l’été
bizzs
Val
Bien qu’on ai du mal à savoir en quelle saison nous sommes 😉
bonne journée
une belle tarte de saison !
🙂 de rien Barbara !
très sympa la tarte, j’aime bien l’idée, merci !!