Enfin ma première participation à la ronde interblog. Depuis un certain temps déjà je tente d’y participer, mais j’oublie et j’arrive quand les inscriptions sont finies… Cette fois, je n’ai pas raté le coche.
Je devais piocher sur le blog de “Bienvenus sur ma table“. Et c’est Frédérique, du blog mon Carnet de Recette qui devait piocher chez moi une recette.
De mon côté, j’ai choisis cette recette de tartes à l’ananas, car elles sont très mignonnes, faciles et légères. Je ne suis pas très dessert, mais c’est le genre de dessert que j’aime justement, pas trop sucré, avec des fruits.
Comme je ne suis pas très “sucre”, vous devinerez que je ne suis pas une grande fan de fruits confits, j’ai donc décidé de les remplacer par quelques épices, dans lequel je fais mariner mon ananas, avec une pointe de miel. Oui, désolée c’est plus fort que moi, il faut toujours que je mette mon grain dans une recette 🙂
La ronde interblog, permet de découvrir de nouveaux blogs, mais aussi de sortir un peu de nos habitudes et de nos ingrédients fétiches 🙂
Petites tartes renversées à l’ananas
pour 6 personnes
préparation : 15 min
repos: 1h minimum
cuisson : 20 min
Ingrédients :
Ananas marinés :
6 tranches d’ananas en boite
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de clou de girofle en poudre
1/2 citron pressé
Pâte à gâteau :
1 oeuf
75 ml d’huile (olive pour moi)
125 g de yaourt nature (1 pot)
70 g de sucre roux
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Commencer par préparer la marinade : dans un bol, mélanger le jus du demi citron, la cannelle, le gingembre et la muscade, puis le miel. Bien mélanger.
Sortir 6 tranches d’ananas et bien les égoutter. Puis les recouvrir de marinade.
Laisser reposer au frais au moins 1h (ou mieux toute une nuit).
Préchauffer le four à 180°C.Beurrer et fariner des moules à tartelettes.
Dans un saladier, mélanger le sucre et l’oeuf à l’aide d’un fouet. Ajouter le yaourt et l’huile, mélanger à nouveau. Pour finir ajouter la farine, la levure et le sel.
Égoutter les rondelles d’ananas et en disposer une au fond de chaque moule à tartelette. Recouvrir de pâte, jusqu’aux 2/3 du moule et enfourner pour 20 min.
A la sortie du four, démouler les tartelettes sur une grille immédiatement. Pour finir, saupoudrer les tartes d’un peu de sucre (côté ananas) et passer au four 5 min (toujours les ananas sur le dessus) pour faire légèrement caraméliser. Déguster tiède ou froid.
Merci 😉
Bonne journée à toi !
bien gourmandes ces petites tartes ananas 🙂
Bonne fin de soirée, je continue la Ronde…
hummm, je te pique une part en passant…merci pour ta confiance!
Merci pour la recette, elle a eut beaucoup de succès 😉
merci pour ta participation 😉
De rien, c’était sympa, je suis prête pour la prochaine !
elles sont très belles ces petites tartelettes à l’ananas
Merci 😉
ça doit être bien bon Bonne ronde
Oui on s’est bien régalé. Bonne ronde à toi
Un petit gâteau bien parfumé! Bonne ronde
Merci ! Bonne ronde à toi aussi !
Super! Je vais les faire! 🙂
🙂 et ce sera surement encore meilleur avec un bon ananas comme tu dois en avoir !
excellent en individuelle !!!!!
bonne ronde
Merci ! Bonne ronde à toi aussi 😉