J’ai toujours rêvé d’un beau couteau qui coupe, un beau couteau en céramique. Mais j’avoue que je ne m’étais pas vraiment décidée à cause de plusieurs critères, et je crois que je ne suis pas la seule à avoir ces idées reçues :
– La fragilité : hé oui, moi quand on me dit céramique, je pense au service à thé hyper fragile de grand maman
– Le prix : le souci est qu’il y a des couteaux en céramique à tous les prix, alors bien sûr on hésite entre le vraiment pas cher (mais combien de temps durera-t-il ?) et la version hyper cher, qui vous coûte un bras et dont vous osez à peine vous servir de peur de l’abimer.
– Les critères de qualité d’un couteau en céramique : ce n’est pas comme un mixer où vous pouvez comparer la puissance, les options, les accessoires et autres fonctionnalités. Dans le cas d’un couteau, il s’agit d’une lame et d’un manche ! (enfin en tout cas pour les novices 😉 )

Et puis j’ai eu l’occasion de tester un couteau en céramique Léo W.
Et si je vous en parle, ce n’est pas parce qu’on me l’a offert, mais c’est vraiment parce que depuis que je l’ai eu, je ne peux plus m’en passer ! Et bien sûr je vais vous expliquer pourquoi 🙂

La solidité
Comme vous le voyez sur cette vidéo un couteau en céramique n’est pas si fragile que ça !

[Edit] D’ailleurs, hier, je l’ai fait tomber sur le carrelage… hé bien même pas mal ! Il est toujours entier… Pourtant ça fait plusieurs mois que je l’avais et il n’était pas encore tombé… voilà qui est chose faite ! Crash test réussi ! [/Edit]

L’efficacité :
Ça coupe vraiment ! C’est une sensation particulièrement agréable de pouvoir couper des aliments facilement, de faire des tranches nettes, sans par exemple écraser à moitié sa tomate.
Par contre, il faut faire particulièrement attention aux doigts, par miracle je ne me suis pas coupé de doigts pour le moment… oui bon ok je l’avoue, je me suis coupé quelques bouts d’ongles !

Et d’autres avantages :
Je vous laisserai lire en détails les avantages du couteau en céramique sur le site Léo W où tout est bien expliqué. Mais voici les avantages que présente la céramique :
– une dureté proche de celle du diamant (hé oui ça ne rigole pas)
– un poids plume
– une lame hygiénique et facile à nettoyer (ne rouille pas, ne transmet pas d’ions metaliques…)
– pas besoin de le réaffuter (ou du moins pas avant plusieurs années d’utilisation)
– …

Le prix :
Oui je sais, je n’ai pas payé mon couteau, mais les prix pratiqués me semble plus que corrects étant donné la qualité du couteau. Entre 25,90 € et 43,90 € (et même 99,90 € les 3 couteaux), je trouve que c’est un joli cadeau à faire à un amateur de cuisine, sans pour autant se ruiner.

Je pense que le moment est venu d’oublier vos hésitations, vos peurs et de vous offrir un magnifique couteau en céramique Léo W !
Léo W a enfin ouvert sa boutique en ligne et  vous offre -10% sur votre commande.
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Le seul petit inconvénient avec mon couteau, c’est que je n’ai pas vraiment trouvé d’endroit où le ranger dans ma minuscule cuisine. Hé oui je ne peux pas le ranger avec les autres couteaux aimantés le long du mur… car qui dit céramique dit sans métal et donc ça ne colle pas aux aimants.
Donc je lance un appel à tous les inventeurs, bricoleurs et autres… Si vous avez une idée pour ranger facilement mon couteau, sans l’abimer, je suis preneuse !

En tout cas j’espère que mon petit article vous aura aidé à chasser les idées reçues sur les couteaux en céramiques !