Je ne sais pas pourquoi, je publie quasiment à la suite 2 recettes au chocolat, alors que je ne suis pas une grande fan de chocolat (hé oui ça arrive !).
L’autre jour au supermarché, je ne sais pas pourquoi je suis passée au rayon bonbons et chocolats, alors que généralement je n’y passe jamais. Et j’ai eu une sorte de pulsion 🙂 j’ai acheté des plaques de chocolat dessert noir corsé et blanc.
La première recette que j’ai eu envie de réaliser, en tant que débutante en chocolat, c’est une mousse au chocolat blanc (parfait pour accompagner mon petit fondant chocolat). J’ai adoré ! Est-ce que je ne vais pas finalement me transformer en chocolat addict ? Vous le saurez au prochain épisode 😉
pour 4 personnes
préparation : 10 min
Ingrédients :
180 g de chocolat blanc
3 blancs d’oeufs
25 cl de crème fleurette bien fraîche
10 g de sucre glace
Préparation :
Faire fondre au micro-ondes le chocolat blanc avec 3 cuillères à soupe d’eau. (1 min 30 en remuant au milieu)
Monter en neige bien ferme les blancs d’oeufs.
Fouetter la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace. L’incorporer au chocolat fondu.
Incorporer enfin délicatement les blancs en neige.
Disposer la mousse dans des verres, recouvrir d’un film et laisser prendre au réfrigérateur pendant minimum 2h.
Oups oui je corrige ça tout de suite 🙂
bonjour,je sens que je vait etre fan de cette petite monsse,seul problemela creme fleurette n’ai pas presiser dans les ingredients !
Elle a l’air si légère cette petite mousse, j’en prendrai bien un verre!