Biscuits Apéritifs Comté Lard

Marre des biscuits apéro industriels ? Sautez sur cette recette ! Bon j’avoue, ce n’est pas la plus légère, mais c’est un vrai régal. Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le Elle à Table du mois dernier, que j’ai modifiée, car la consistance ne m’allait pas et je la trouvais trop compliquée 🙂

Comme on a toujours 1000 raisons de faire des apéros, vous avez 1000 raisons de tester cette recette !!

pour 20 biscuits
préparation : 10 min 
cuisson : 12 min 

Ingrédients 
100 g de farine
100 g de comté rapé
100 g de poitrine fumée (tranches fines)
50 g de beurre pommade
1 oeuf
sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Découper la poitrine fumée en petites lamelles. Les faire revenir dans une poêle.

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former de petites boules. Disposer les petites boules sur une plaque de papier sulfurisé et les écraser avec la paume de la main, de manière à former de petites galettes épaisses de 4 à 5mm environ.

Enfourner pendant environ 10 min.

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

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Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)

7 commentaires

  1. Tounfamily
    Tounfamily 22 juillet 2014 sur 12:38 | | Répondre

    Excellent je n’avais pas de tranches de lard donc j’ai mis des lardons et du gruyère verdict de mon mari : délicieux !!

  2. Mademoiselle C.
    Mademoiselle C. 5 juin 2010 sur 19:48 | | Répondre

    Oui je vois ça 😉 hihi oui je pense qu’on se verra à un pique nique bientôt !!

  3. Clemence
    Clemence 5 juin 2010 sur 19:36 | | Répondre

    si si, je connaissais ton blog.. La preuve plus haut 😉 Ravie de t’avoir rencontré et à bientôt peut-être à un pique-nique…

  4. Clemence
    Clemence 4 juin 2010 sur 10:07 | | Répondre

    ils doivent être parfaits pour l’apéro !

  5. Mademoiselle C.
    Mademoiselle C. 3 juin 2010 sur 17:07 | | Répondre

    Je me dis qu’il vaut mieux manger ça qu’un paquet de chips 😀 !

  6. M.
    M. 3 juin 2010 sur 08:57 | | Répondre

    Toujours bon à prendre des petites recettes pour l’apéro, tampi pour les kcal on mettra des légumes à côté par exemple
    bises

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