Voilà l’une des 1ères recettes que j’ai testée avec le Délicook.
J’avoue qu’au début j’étais un peu sceptique… je me demandais quel pouvait bien être l’avantage de cette nouvelle machine. On voit fleurir des machines à tout faire en cuisine ces derniers temps, dont la plupart je ne vois pas vraiment l’intérêt.
Bref, j’ai eu l’occasion de tester le Délicook et je n’ai finalement pas regretté.
Mon 1er essai n’avait pas été vraiment concluant, j’avais tenté un riz au lait, finalement il faut le surveiller, c’est tout aussi bien que de le faire à la casserole et le résultat n’était pas top.
Mais j’ai vu sur le blog Papilles et Pupilles que cette machine était particulièrement bien pour les petits plats mijotés. J’ai donc fait un petit tour dans mon frigo et décidé de faire un petit poulet style basquaise.
Hé bien là, j’avoue que j’ai été bluffée, quasiment rien à faire, et surtout rien à surveiller et le résultat… un poulet moelleux et fondant.
Je compte tester bientôt une petite recette d’Osso Buco et également un gâteau, puisqu’on peut également faire cuire des gâteaux dans le Délicook. Je vous ferai également une petite présentation de la machine, une fois que je l’aurai bien en main 🙂
pour 4 personnes
préparation : 10 min
cuisson : 1h
Ingrédients :
2 blancs de poulets
4 cuisses de poulet
2 tomates
6 champignons de Paris
1 carotte
1 poivron vert ( ou 1/2 vert et 1/2 rouge)
20 cl de bouillon de légumes
10 lardons.
sel
poivre
Ustensiles : un Délicook ou une cocotte
Préparation :
Couper les blancs de poulet en 4 ou 5 morceaux. Couper les cuisses en 2 au niveau de la jointure.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Couper les tomates et les poivrons en petits dés. Couper la carotte en rondelle.
Mettre le Délicook en mode “grill” (option viande) pendant 5 min et faire revenir le poulet et les lardons.
Les retirer et faire revenir pendant 5 min les légumes (sauf les champignons) en mode “grill” (option légumes)
Ajouter le poulet et les lardons, ainsi que les champignons. Mettre en mode “mijoter” pendant 1h, verser le bouillon et fermer le couvercle, et laisser mijoter tranquillement…
Servir avec du riz par exemple.
