Je ne sais pas pourquoi, j’avais une mauvaise image des blettes, et en plus je ne me souviens pas en avoir mangé.
Merci à mon gentil collègue (@Vincent), qui m’a convaincue que les blettes c’était vraiment bon et qu’il fallait à tout prix que j’essaie. Voilà qui est chose faite, et je me suis bien régalée, je les ai simplement accompagnées d’un peu de jambon coupé en petit morceaux !

Alors à tous ceux qui se disent que les blettes “c’est pas bon”, je dis “vous devriez quand même essayer au moins une fois” ( y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis comme on dit)

pour 4 personnes
préparation : 5 min
cuisson : 40 min

Ingrédients :
1 kg de blettes
10 cl de crème liquide
noix de muscade
sel, poivre

Préparation :
Préparer les blettes en ne gardant que les côtes (= on ne garde que le blanc, on laisse le vert de côté ).
Couper les côte en morceaux de 6 ou 7 cm de longs environs.

Les faire cuire dans l’eau bouillante pendant environ 30 min.

Les égoutter. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la crème et assaisonner. Servir bien chaud !