Voici la recette d’un grand classique. Dimanche matin, j’ai eu envie d’un gâteau pour le petit déjeuner, mais pas envie de passer des heures en cuisine, j’avais faim. Alors évidement, j’ai pensé au gâteau au yaourt, il  est tellement simple et rapide à faire.
J’ai fait là, la version de base, mais l’avantage du gâteau au yaourt, c’est qu’on peut varier les plaisirs, c’est facile ! Quelques fruits, du cacao… Une fois cuit on peu le glacer, le couper en deux et le fourrer à la confiture, au Nutella…
Bref j’ai envie de dire, le gâteau au yaourt un grand basique à avoir dans sa garde robe culinaire !

pour 8 personnes
préparation : 5 min
cuisson : 35 min

Ingrédients :
1 yaourt
2 pots de Maizena
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1,5 pots de sucre
1/2 pot de beurre fondu
3 oeufs
1 pincée de sel
Parfum au choix (vanille, rhum, fleur d’oranger…)
un peu de beurre et de sucre pour le moule

Ustensiles :
1 moule à manqué

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et uniforme.

Beurrer le moule. Moi j’y vais avec les doigts 🙂

Et voilà le petit plus, ma “botte secrète”, je verse un peu de sucre dans mon moule et le reparti bien. (comme on fait plus classiquement avec de la farine)
N’ayez pas peur, le sucre ne va pas coller ni caraméliser, pas de souci pour le démoulage !

Enfourner dans le four pendant 30 à 35 min.

Et voilà il ne reste plus qu’à se régaler !

Conseils :
Si vous voulez un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez battre les blancs en neige ! Et soyez fous, essayez des tas de goûts et de parfums !