Vendredi matin, je profite de ma petit journée de congé, lorsque j’ai une subite envie de pancakes ! Pour ne pas trop culpabiliser, j’ai décidé de les faire “diététique” en utilisant de la farine complète, et ça donne un petit gout sympa. Bref une petite recette facile, pour changer 🙂

pour 12 pancakes (environ)
préparation : 5 min
repos : 45 min

Ingrédients :
150 g de farine
150 g de farine complète
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
300 g de lait
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser reposer 45 min.

Cuire les pancakes comme des crêpes épaisses environ 1 min de chaque coté.

Déguster, en arrosant de sirop d’érable par exemple !