Un petit plat facile et rapide à faire. C’est un régal !! On peut le servir au choix comme entrée ou plat principal selon son envie et son appétit.
Crumble boudin noir, pommes et oignons
pour 4 personnes
préparation : 15 min
cuisson : 25 min
Ingrédients :
500 g de boudin noir
2 oignons
4 pommes
beurre , huile d’olive
Pour la pâte à crumble :
50 g de farine complète
50 g de chapelure
70 g de beurre salé (mou)
poivre du moulin
Préparation :
Émincer les oignons. Eplucher les pommes et les couper en petit cubes.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et d’huile d’olive. Faire revenir à feu moyen les oignons et les pommes, pendant environ 10 min.
Mélanger dans un bol, la farine, la chapelure et le beurre pommade, ainsi qu’un peu de poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui s’effrite.
Préchauffer le four à 180°C.
Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles.
Disposer au fond de ramequins individuels les oignons et les pommes. Ajouter au dessus les rondelles de boudin et recouvrir de pâte à crumble.
Mettre les plats au four pendant 25 min.
Sortir et déguster chaud, accompagné d’une salade.
Bonjour,
Merci ! Oui en effet je fais mon blog sous blogger.
Cette recette plaît beaucoup quand je la fais. J’espère qu elle aura autant de succès de votre coté !
Bonjour, je trouve votre blog harmonieux, simple et agréable à lire, est-ce sur blogger.com ?
J’ai noté la recette du Crumble aux pommes et boudin noir ! Je suis sûre que tout le monde va adorer ….
Bonjour,
Je découvre votre blog avec plaisir … Je suis à la recherche de recettes simples, équilibrées pour publier chaque semaine des idées de menus réalisables facilement, diversifiés … tout en régalant les papilles … Parce que manger bien, ne veut surtout pas dire manger triste !!! Alors j’inclus votre recette dans mes prochains menus … en mettant, évidemment le lien sur votre blog! … Je reviendrai m’y promener! Bonne journée!
http://www.naturopathieenrhonealpes.com/
un festival pour ce boudin noir. un de mes plats préférés de l’hiver avec des oignons