pour 4 personnes

préparation : 5 min
cuisson : 25 min

Ingrédients :
700 ml de lait
100 g de riz basmati
2 cuillères à soupe de sucre
4 ou 5 gousses de cardamome
10 g de pistaches non salées
10 g d’amandes effilées
1 dose de safran

La recette :
Mettre le lait, le riz et la cardamome dans une casserole et porter à ébulition.

Faire cuire ensuite, à petit bouillon environ 20 minutes.

Arrêter la cuisson, puis ajouter le safran, les amandes et les pistaches en petits morceaux.

Servir chaud ou froid, selon les goûts !