Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Cela fait un certain temps que je vous avais promis cette recette, la voilà ! J’ai pris un peu de temps car je voulais vraiment la détailler étape par étape afin que ce soit bien claire. Je ne vais pas vous dire que c’est une recette rapide, il faut s’y prendre à l’avance et faire preuve de patience 🙂 Mais… Lire la suite →
Les fanes ça s’utilise en cuisine, hé oui, on les voit de plus en plus souvent s’inviter dans les recettes. Je pense que les fanes de carottes sont les plus connues, et la plupart du temps utilisées dans les soupes. J’ai toujours trouvé ça dommage, d’avoir de magnifiques carottes, avec de belles fanes bien vertes, mais de les jeter. Voilà… Lire la suite →
Voilà une jolie recette, à partager entre amis ou en famille, facile à faire et surtout très pratique quand il y a du monde, on met au four et hop, on peut aller prendre l’apéro, l’entrée et papoter tranquillement avec ses invités. Les petits farcis se font avec toutes sortes de légumes, mais plus traditionnellement avec des courgettes, oignons, poivrons,… Lire la suite →
J’utilise mon blog comme mon carnet de recette, et ce week-end, en voulant faire des blinis et en cherchant vainement la recette sur mon blog… je me suis rendue compte qu’elle n’y était pas ! Voilà qui est immédiatement réparé. Les blinis, font partie de ces petites choses, pas vraiment compliquées à faire, mais tellement meilleures (et moins chères) quand… Lire la suite →
Une recette express et délicieuse aux parfums de Normandie ! Au mois de mai, nous avons passé avec M. Cuisine, un long week-end en Bretagne, près du cap Frehél. Le temps n’était pas de la partie, surtout les derniers jours ! Heureusement, nous avions bien choisi notre hotel. Nous avons séjourné au Manoir Saint Michel (à Sables d’Or les Pins)… Lire la suite →
Voilà une recette presque de chez moi 🙂 J’en mange depuis toute petite et je dirai qu’en terme de Kouglof, je suis un peu difficile. Je n’aime pas celui qui ressemble à de la brioche, ni celui qui est sec comme une biscotte. J’aime le Kouglof à la mie étirée avec ses raisins caramélisés sur la croute. Après plusieurs essais,… Lire la suite →
Encore une belle ronde inteblog et encore un mois de passé ! Pour ce mois-ci, c’était Roseline du blog à table c’est prêt qui devait piocher chez moi et pour ma part je devait piocher sur le blog de Caroline, alias Secotine. J’étais très contente de découvrir son blog et le choix fut difficile (enfin j’ai quand meme noté une… Lire la suite →
Et voici de nouveau ma petite pâte à tarte préférée, cette fois en version complète ! Rien de bien compliqué, j’utilise simple de la farine complète, mais également de la purée d’amande complète. On obtient une pâte à tarte avec un goût vraiment plus “typé”, parfait pour les tartes salées, mais rien de l’empêche de l’utiliser en version sucrée. Pour… Lire la suite →
La pâte à tarte aux petits suisses à encore frappé 😀 (la courgette et le chèvre aussi au passage). Finalement, au fil du blog je me rends compte que j’ai des ingrédients fétiches, et mêmes des associations fétiches. Le mélange courgette chèvre en fait partie 😉 Une fois de plus une recette simple rapide, que l’on peut modifier sans craintes,… Lire la suite →
Mon amour pour le mélange fraise-rhubarbe n’est plus à prouver, vous le savez. En tarte, en gratin, en salade… 🙂 j’adooooooore. Le gang fraises-rhubarbe a encore sévi ! Pour cette jolie petite tarte toute légère, sans crème, sans beurre mais tout simplement délicieuse !!! Je me suis inspirée de la recette de la tarte rhubarbe framboise du livre Rhubarbe de… Lire la suite →
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