Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Avec cette recette, vous n’avez plus d’excuses pour ne pas cuisiner ! Que vous soyez nuls en cuisine ou pas, que vous ayez une minuscule cuisine ou pas, vous pouvez la faire. Il vous faut un couteau, un plat qui va au four (non non vous en avez forcément un petit qui traine) des figues et du miel et c’est… Lire la suite →
J’avais brièvement évoqué le sujet il y a quelques jours, je vais maintenant vous expliquer plus en détail ce qu’il se mijote. Connaissez-vous l’épicerie Causses à Pigalle ? C’est une épicerie “Slow Food” (en opposition avec fast food) qui propose tout un tas de bons produits DE SAISON ! Mais voilà, c’est bien beau d’avoir des produits de saison, mais on manque parfois… Lire la suite →
Ca y est, c’est officiel depuis quelques jours, c’est l’automne… Et ça ne me met pas vraiment de mauvaise humeur, car je pense à tous les petits plats mijotés, les soupes et autres que je vais cuisiner. Pour bien commencer la saison, je vous propose ce petit gratin, à base de courge. Le butternut a une jolie forme allongée et… Lire la suite →
Les boxes fleurissent un peu partout, produit de beauté, food et même produits pour les animaux ! 😀 Depuis peu, les boxes food apparaissent, je ne pouvais pas passer à côté de ce nouveau phénomène. J’ai pu tester “Eat your box” la toute dernière box sortie ce mois-ci. Le concept : proposer des produits originaux, créés spécialement pour eat your… Lire la suite →
Me voilà de retour, après quelques semaines bien occupées, avec une très belle nouvelle : mon cholestérol est maintenant revenu à la normale et ce juste grâce à mes nouvelles habitudes alimentaires. Bien que je n’étais en hypercholestérolémie au sens médical, il me fallait le surveiller. Et voilà ! Je vous propose donc pour fêter ça une petite recette qui… Lire la suite →
J’avais envie de faire un joli marbré, ça m’a pris comme ça… je ne sais pas trop pourquoi 🙂 J’avais surtout envie de faire un jolie marbré tigré !! Et puis en cherchant, au fil des blogs, j’ai trouvé sur le blog de Cléa un marbré au thé matcha. Je dois dire que c’est ma première fois avec le thé… Lire la suite →
C’est la pleine saisons des pêches, et cette année, elles arrivent un peu plus tard et on peut donc en profiter !! On trouve notamment en ce moment de délicieuses pêches plates 🙂 mia miammmm. Je le répète assez souvent (ou je radote), mais nous avons de magnifiques fruits de saison, alors pourquoi vouloir en utiliser d’autres ? Vous pouvez… Lire la suite →
Voilà un dessert que je fais souvent à Noël, mais c’est un dessert parfait en toute saison. Il demande un peu de matériel, notamment un thermomètre, pour la cuisson du sucre. Le secret de cette recette, c’est la réalisation d’une meringue italienne, qui permet à la glace de ne pas faire de petits cristaux de glace et d’être toujours crémeuse… Lire la suite →
Vous le savez, j’aime beaucoup la cuisine indienne. Un de mes plats préféré est le dahl, qui est un curry de lentilles. Ce que j’apprécie vraiment dans la cuisine indienne, c’est cette façon de faire des plats végétariens complets, savoureux et délicieux. On aime beaucoup cuisiner le dimanche, c’est un peu le seul jour où nous avons le temps de… Lire la suite →
Ahhhhhhhh les madeleines ! Un vrai délice ! Mais que serait une madeleine sans sa bosse ? Pas grand chose 😉 J’ai essayé plusieurs techniques en suivant un tas de recette pour avoir la bosse, jusqu’à comprendre enfin, le point essentiel à la formation de cette fameuse bosse : le choc thermique ! Pour réussir la bosse des madeleines :… Lire la suite →
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