Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Avec M. Cuisine, on a fait beaucoup de terrines dernièrement ! Depuis qu’on les fait en bocaux et qu’on a une cave, on n’arrête pas d’en faire. Forcément, avant on faisait une grande terrine, alors c’est sympa quand on a du monde, mais sinon on en mange pendant des jours, ou alors il faut en congeler une partie… sans compter… Lire la suite →
Hé oui, moi aussi j’ai craqué pour le gâteau magique, pour le premier, c’est un grand classique à la vanille (oui je dis le premier car il y en a un 2 ème, ultra bon, la recette arrive bientôt 😉 ) Et je dois dire que ce gâteau est carrément fou ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce gâteau… Lire la suite →
Voilà ma première recette de pain avec mon levain liquide “Mimile”. J’ai déjà testé un tas de recettes, mais j’ai choisi de partager en premier la baguette (un choix purement arbitraire 😉 ) Si vous aussi, l’aventure de levain maison vous tente, rendez-vous ici, sur ma recette du levain liquide maison. Depuis que l’on a déménagé, j’avais un peu laissé… Lire la suite →
Samedi 8 novembre, j’ai participé pour la 3ème fois au festival Amoureusement Soupe, place des Abbesses à Montmartre Avec 19 autres blogueurs nous avons chacun préparé une recette de soupe ! Le succès était au rendez-vous, il y avait beaucoup de monde et, on peut dire qu’on a eu de la chance, il a fait beau ! Et puis, on… Lire la suite →
Voilà 1 mois que j’expérimente des recettes avec mon levain et le résultat est plus que concluant, je pense que maintenant je peux partager mes recettes ! On va donc commencer par le début : le levain. Pour donner naissance à mon levain, j’ai suivi la recette d’Eric Kayser du Larousse du pain, et je ne peux que vous recommander… Lire la suite →
Comme je vous l’avez promis il y a quelques jours, malgré l’approche du D-day (10 jours !!!) voici ma petite soupe de salade. Cette recette est un vrai coup de cœur, parce qu’elle est ultra simple et qu’elle me permet enfin d’utiliser mes salades quand il m’en reste trop 🙂 Je suis sûre que ça vous est déjà arrivé aussi,… Lire la suite →
En ce moment, pas facile de trouver du temps pour partager mes recettes, vous le savez, le grand jour approche, et mes soirées / week-end sont bien occupés. Mais je voulais quand même partager avec vous ma dernière découverte : Potager City. Ça fait un bout de temps que je cherche un moyen d’avoir de bons petits fruits et légumes… Lire la suite →
Aujourd’hui je vous propose une petite recette gourmande pour le goûter à base de Carré Frais ! En effet, je relève le défi culinaire “Carrément Gourmand” : proposer une recette pour le goûter à base de Carré Frais. Et pour moi, dans mes souvenirs d’enfance, le goûter c’est en autre les BN, enfin plus précisément les gouters REM au chocolat… Lire la suite →
Et voilà, comme je vous l’avais promis sur Facebook, la recette des biscuits cuillère et je dois dire que je suis plutôt fière du résultat, ils sont très beaux et aussi (surtout) super bons ! Je m’en suis servie pour faire un tiramisu et le reste à vite été mangé en accompagnement du café, d’une petite compote… ou tout seul !… Lire la suite →
Il nous restait du pain bien rassis, on aurait pu perdre une dent en croquant dedans ! Plutôt que de faire du pain perdu “classique”, avec M. Cuisine, nous avons décidé de faire un pudding. Une riche idée !! Ce petit pudding est délicatement parfumé et pour lui ajouter un peu de texture (comme ils disent à top chef …)… Lire la suite →
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