Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Le mélange fraise rhubarbe est carrément délicieux. Je pense que j’essaierai à nouveau cette association avec un crumble, une compote et je ne sais pas encore quoi d’autre mais vraiment, c’est trop bon !!!!!!!! pour 1 tartepréparation : 15 mincuisson : 30 min Ingrédients :1 boule ou un rouleau de pâte brisée600 g de rhubarbe300 g de fraises4 grosses cuillères… Lire la suite →
humm miam, des lasagnes, ça faisait longtemps que je voulais essayer. Et bien voilà c’est fait et je suis vraiment contente du résultat : un vrai régal !! pour 4 personnes préparation : 15 mincuisson : 45 min + 30 min Ingrédients :10 plaques de lasagnes Bolognaise :500 g de viande hachée600g de purée de tomates1 carotte1 branche de céléri2… Lire la suite →
pour 20 langues de chat environpréparation : 5 mincuisson : 15 min Ingrédients :80 g de farine80 g de sucre glace80 de beurre mou2 oeufs1 sachet de sucre vanillé Préparation :Mélanger le beurre mou, le sucre et les oeufs battus. Ajouter la farine et le sucre. Mettre la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.L’idéal est d’avoir un moule… Lire la suite →
Hummm, ce cake est idéal pour l’apéro, facile et rapide à préparer. pour 1 cake préparation : 5 min cuisson : 45 min Ingrédients : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 100 g de chèvre 200 g de courgettes 20 g de parmesan 1 cuillère à soupe… Lire la suite →
Après la fabrication du levain, alias Gros Quick, voici une première recette de pain au levain. Miam, ce pain est délicieux, et il est encore meilleur le lendemain ! pour 1 pain préparation : 5 minProgramme : basic – dought Ingrédients :5g de levain fermentiscible300g de farine de blé type 651 et 1/2 cuillère à café de sel150g de levain… Lire la suite →
Vous vouliez un animal de compagnie, le tamagochi… il pousse des cris, le chien il faut le sortir, le chat il fait ses griffes sur le canapé. Optez pour le levain ! Je me suis lancée dans l’aventure, et comme il est d’usage de lui donner un nom, le mien s’appelle Gros Quick. Alors passons maintenant à la fabrication :… Lire la suite →
Mode d’emploi pour une alimentation détox : règles nutritionnelles, rôle des nutriments, conseils-clés… 20 aliments indispensables : vertus détox, conseils d’utilisation, associations… 40 recettes savoureuses, simples à réaliser pour une cuisine bienfaisante de tous les jours. Et dans la même collection : Ma cuisine Anti-âge et Ma cuisine Anti-fatigue
pour 1 brioche préparation : 5 minProgramme : basic – taille S – Croute light Ingrédients :10g de levain fermentiscible200g de farine de blé type 55 ou 6565 g de beurre mou2 oeufslait1/2 cuillère à café de sel20g de sucre1 sachet de sucre vanillé Recette :Mettre le levain, puis la farine par dessus. Ajouter le beurre mou coupe en morceaux…. Lire la suite →
pour 7 ou 8 yaourts préparation : 40 mincuisson : 2hrepos : 8h Ingrédients :1 yaourt bio au lait entier ou 1 sachet de ferment bio pour yaourt 1 litre de lait entier bio2 cuillères à soupe de lait en poudre bio Recette :Faire bouillir le lait dans une casserole, puis le laisser refroidir jusqu’à environ 45°C. Ajouter le yaourt… Lire la suite →
Bon ce n’est pas vraiment un dessert léger, mais c’est tellement bon !! pour 1 cheese cake préparation : 15 min cuisson : 50 min repos : 1h + 1/2 journée Ingrédients : 600 g de fromage philadelphia ou fromage à tartiner (type st moret) 130 g de crème fraîche épaisse 125 g de sucre glace 3 oeufs 1 cuillère… Lire la suite →
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