Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
pour 4 personnespréparation : 5 mincuisson: 10 min Ingrédients :4 oeufs50 g de fourme d’Ambert (ou de Bleu)4 cuillères à soupe de crème fraiche1 courgetteun peu de ciboulette ciseléeun peu de beurreselpoivre Préparation :Beurrer 4 ramequins. Couper la courgette en julienne et la repartir au fond des ramequins.Saler et poivrer. Dans chaque ramequin ajouter une cuillère à soupe de crème,… Lire la suite →
pour 5 ramequinspréparation : 10 mincuisson: 25 à 30 min Ingrédients :2 oeufs20 g de farine80 g de sucre100 ml de crème liquide40 g d’amandes en poudrequelques amandes effilées100 g de rhubarbe100 g de fraises Préparation :Préchauffer le four à 180 °C Eplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Précuire à couvert ces morceaux dans une casserole avec une… Lire la suite →
pour 6 painspréparation : 5 minrepos : 1h30 + 30 mincuisson: 15 à 20 min Ingrédients :1 et 1/2 cuillère à café de levure400 g de farine1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre30 g de beurre mou1 oeuf120 ml de lait80 ml d’eaugraines de sésame Préparation :Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et… Lire la suite →
Un grand classique dont on ne se lasse pas 🙂 à préparer la veille et à servir avec de la chantilly ou une petite glace vanille ! pour 6 petits babas environpréparation : 20 mincuisson: 15 à 20 min selon la taille des moulesrepos : 2h + 1 nuit Ingrédients :1 c. à café de sucre250 g de farine1 pincée… Lire la suite →
Après une longue absence, me voilà de retour avec une recette facile à faire, mais aussi à décliner en fonction des confitures qu’on a dans le placard. Une petite douceur, pour se faire plaisir, avec un café, un thé, un riz au lait, matin, midi ou soir ! pour 25 muffins environpréparation : 10 mincuisson: 15 à 20 min selon… Lire la suite →
C’est la saison, l’automne arrive et les poires avec. Il vaut mieux choisir pour ce sorbet des poires bien sucrées et juteuses. On peut aussi, tout l’année utiliser des poires au sirop, mais dans ce cas, on peut utiliser directement le sirop du bocal, et ajouter un petit peu de sucre si besoin. Pour ceux qui aime, on peut aussi… Lire la suite →
Hop on croque, et on se retrouve en Alsace. Au goûter, pour l’apéro ou meme pour le petit dej. Ce que j’aime dans le Bretzel, c’est ce côté croquant à l’extérieur et moelleux au milieu !A déguster de préférence encore tiède. pour 8 bretzelspréparation : 10 minrepos : 1hcuisson : 15 min Ingrédients :500 g de farine150 ml d’eau150 ml… Lire la suite →
Cette recette est à déguster au choix entrée ou en plat (dans ce cas il faut doubler les doses)J’avoue c’est assez étonnant comme mélange, mais c’est vraiment vraiment un régal.Moi je l’ai mangé en plat principal, un soir après une petite entrée. Et je peux vous dire que je ne suis pas la seule à avoir adoré. C’est un tout… Lire la suite →
Une petite entrée délicieuse, le goût de la vanille est très subtil. C’est idéal pour un diner en amoureux 😉 léger et frais ! J’adore cette recette facile à préparer, que l’on peut manger en toute saison et qui fait toujours son petit effet. pour 4 personnespréparation : 10 minrepos : 1h Ingrédients :300 g de noix de St Jacques6… Lire la suite →
Un super plat, très frais, idéal quand il fait chaud. La taboulé libanais est beaucoup plus léger que la taboulé “classique”, il ne baigne pas dans l’huile et n’est pas fait à base de semoule, mais de boulghour ! pour 6 personnespréparation : 30 minrepos : 12h Ingrédients :100g de boulghour (grain moyen)2 bottes de persil plat1 botte de menthe4… Lire la suite →
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