Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Lors de notre petite escapade dans les Vosges, nous sommes passés au Val d’Ajol et au magasin d’usine De Buyer (mais je vous en reparlerai plus tard !). Mon papa a investi dans des petites cocottes en fonte. J’hésite depuis un petit bout de temps à m’en acheter, on en trouve souvent en céramique, mais en fonte c’est quand même… Lire la suite →
C’est la fin des cerises, il était temps de faire un clafoutis ! Ce délicieux dessert familial plait toujours aux petits comme aux grands, en plus c’est très facile à réaliser. Pour ma part j’enlève la plupart du temps les noyaux, même si je sais que garder les noyaux donne plus de goût au clafoutis, mais ce n’est pas très… Lire la suite →
Il me restait des bananes et il fallait que je les utilisent avant qu’elle ne soient vraiment trop mûres. Depuis longtemps j’avais envie de faire un gâteau à la banane, mais comme il faisait assez chaud ce jour là, j’ai eu envie de faire de petites bouchées plus légères. Et puis une petite goutte de Rhum, ça ne fait pas… Lire la suite →
L’autre jour lorsque j’ai fait mon saumon en croute de chorizo, il me restait un peu du mélange qui me sert à faire la croute. Et comme j’avais de belles tomates de Sicile, j’ai eu l’idée de faire ce petit gratin.J’ai fait des minis gratins pour servir en apéro, mais c’est parfait pour une entrée aussi. Oui je sais, je… Lire la suite →
Une petite tarte ultra rapide à préparer, avec un fruit de saison : la nectarine. J’ai fait cette petite tarte assez rapidement un soir, bien que j’ai dû un peu m’acharner pour découper les nectarines en tranches. Elles étaient plutôt mûres et le noyau, sur les nectarines ne se détache pas aussi facilement que sur les pêches… Bref, il faut… Lire la suite →
Pour fêter la victoire de l’Espagne je vous propose une petite recette à base de chorizo.Pour cette fois, j’ai fait voyager mon saumon d’Irlande vers des contrées plus ensoleillées !Le chorizo et le saumon se marient particulièrement bien, et grâce à la cuisson “sous croute” le saumon reste bien moelleux. (Choisissez un chorizo assez fort, si vous aimez, ce sera… Lire la suite →
Panna cotta, le dessert italien par excellence !Voici une version très classique de ce délicieux dessert : vanille, amarene et une petite touche de pistache. J’adore vraiment cette recette, on obtient une panna cotta crémeuse et ferme à la fois. Un vrai délice pour tous les gourmands. En plus j’ai pu enfin tester mes petits moules à kouglof individuels en… Lire la suite →
Bon, là je crois que c’est la recette parfaite pour l’été. Facile et rapide à préparer, j’adore la déguster bien fraiche le soir pour le diner.Le plus important pour réussir cette recette, c’est de bien choisir ses ingrédients. Une très bonne huile d’olive pour commencer : une extra vierge, 1ere pression, extraite à froid. J’aime bien utiliser de l’huile d’olive… Lire la suite →
Il fait beau, il fait chaud ! Et avec l’été vient l’envie de manger des salades et des petits sandwichs légers. Hum alors je me suis dit wrap 🙂 oui wrap vous savez ces petits sandwichs roulés. Du coup il me fallait les petites galettes de pain lavash ! Alors j’ai décidé de les faire moi même. Avec ce genre… Lire la suite →
J’ai une petite collection de bentos et autres boites pour transporter mon petit repas du midi. Parce que j’en ai marre de manger toujours la même chose et que finalement, se préparer son petit repas ça prend 10/15 min et que ça vaut vraiment le coup ! En plus avec l’été qui arrive, j’ai envie de manger des produits frais,… Lire la suite →
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