Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Ah les apéros… et les biscuits apéros, dont la composition est souvent à base d’huile de palme ou autres graisses saturées, pas très bonnes pour notre santé. Mais le problème, c’est qu’on aime bien grignoter ces petites choses. Et puis, on ne peut pas commencer un repas entre amis sans apéro quand même ?) La meilleure solution reste donc de… Lire la suite →
Autant vous le dire, à la base je ne suis pas très tofu. Mais j’ai vu dans beaucoup de recettes le tofu soyeux et entre autres dans les quiches.Toujours dans ma lutte contre le cholestérol, je me suis dit pourquoi ne pas essayer ? Cela devrait remplacer la crème. Et je doit reconnaitre que le résultat est très bon, même… Lire la suite →
Je rentre tout juste de Bruxelles et j’ai envie de partager avec vous mes quelques bonnes adresses.J’ai découvert Bruxelles il y a quelques mois, et j’avais adoré, mais je n’avais pas trop eu le temps de m’y balader, voilà pourquoi j’y suis retourné ! Bruxelles est une jolie ville, et surtout les gens y sont très sympas ! Il faut… Lire la suite →
Pour ma première recette “anti-cholestérol”, je vous propose quelque chose de simple : une mayonnaise. Bien sûr, cette mayonnaise n’a pas le gout d’une vraie mayonnaise, il ne faut pas rêver 🙂 mais elle remplace tout à fait une mayonnaise traditionnelle. Elle a une texture similaire et visuellement elle lui ressemble. Pour moi cette mayo. est une recette ++ pour… Lire la suite →
Aujourd’hui pas de recettes, mais juste un petit billet pour vous parler des changements qui vont apparaître sur mon blog. *** séquence je raconte ma vie **** Et oui, mon blog est un morceau de moi, donc si je change, lui aussi. Et pour moi il y a quelques changements dans mon alimentation ! Le verdict est tombé, mon taux… Lire la suite →
Enfin la recette ! Vous êtes plusieurs à avoir gouté ce petit gâteau et à me réclamer la recette, la voilà donc ! Cette recette est tirée d’un livre que j’ai acheté lors de mon dernier séjour à Londres (mon petit voyage scolaire avec ma classe 😉 ). Il s’agit du livre de la pâtisserie Peyton and Byrne “British Baking”…. Lire la suite →
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de saison à base d’abricots. J’ai réalisée cette recette pour Emile Henry, le spécialiste de la poterie culinaire, dans le cadre de leur opération “Emile Henry, à la rencontre des blogueurs culinaires”. Et le résultat de cette opération est très sympa, il s’agit d’un très joli petit ebook, regroupant les recettes de blogueurs,… Lire la suite →
Je sais, ce n’est pas encore la saison des mirabelles, mais en tant que Lorraine, j’en ai toujours sous la main, au congélateur ou en bocal ! Si vous avez envie d’un poulet à la peau bien croustillante et dorée, cette recette est pour vous. C’est une recette que j’adore, surtout que vivant en appartement, je ne peux pas me… Lire la suite →
Voilà la recette que nous avons fait avec mon papa pour la fête des mères. Nous l’avons prise dans un vieux numéro de Saveurs. Je dois dire que c’est une recette que j’ai vraiment beaucoup aimée, le citron apporte un peu de fraicheur et de legereté. En plus nous avons utilisé des citrons confits maison ! Je vais bientôt en… Lire la suite →
L’autre jour au supermarché j’ai trouvé de la pâte de colombo, ça m’a donné envie ! Mais ensuite en rentrant, j’avais plutot envie d’une salade (hé oui les filles 🙂 c’est compliqué !!) Je me suis dit qu’il me suffirait de m’inspirer de la recette du colombo et de la décliner en version salade. J’ai utilisé de petites pommes de… Lire la suite →
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