Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)
Au petit déjeuner, je n’aime généralement pas les biscuits trop gras ou trop sucrés, surtout en semaine, quand on doit partir au boulot directement après le petit dej ! Mais du coup je cherche quand même quelque chose de nourrissant, qui me permettra de ne pas avoir mon estomac qui crie famine en plein milieu d’une réunion 😉Avec le yaourt… Lire la suite →
Miam des muffins, hé oui, mais avec du potiron ?!Oui le potiron, tout comme la carotte, est un légume parfait pour faire des gâteaux sucrés, à cause de son goût très doux et légèrement sucré. En plus c’est bientôt Halloween, un bon pretexte pour faire ces petits muffins tous oranges. (qu’on peut décorer avec quelques chauves souris en sucre) Pour… Lire la suite →
Ce week end j’avais envie de faire des quenelles, ne me demandez pas pourquoi, en cuisine c’est souvent comme ça. C’est peut être parce que c’est une recette qui se fait comme la pâte à choux et qu’il y a peu j’ai fait des chouquettes. Bref… Les quenelles j’en mangeais souvent quand j’étais petite, et je n’aimais pas vraiment… c’était… Lire la suite →
L’huile de cameline est une des huiles les plus riches en Omega 3 (comme l’huile de lin). Pour comparer avec l’huile de Colza, que l’on considère comme une huile elle aussi riche en Oméga 3, l’huile de cameline contient 37 % d’acide α-linolénique (oméga 3 ) alors que l’huile de Colza en contient 9%. La cameline est une plante qui… Lire la suite →
Aujourd’hui je vous propose une recette qui sent bon la Bretagne ! Je commence par remercier Marie-Ber, la maman de ma collègue Perrine, pour avoir partagé avec moi sa recette. Cela fait longtemps que je cherche une bonne recette de far, toutes celles que j’ai essayées ne me convenaient pas, ça donnait un far soit trop lourd, trop sec, trop… Lire la suite →
Les croques monsieur c’est quand même bien pratique et c’est vite fait. Pour les adeptes des croques monsieur tout faits, essayez donc de les faire vous même, ils seront vraiment meilleurs, moins chers et vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation. En plus vous pourrez varier les recettes 🙂 Le croque monsieur, donc, c’est super, mais quand on… Lire la suite →
hier matin, j’avais préparé une brioche pour que Monsieur Cuisine puisse la partager avec ses copains en regardant le match. Mais une fois qu’il était parti, avec la brioche bien sûr, il ne restait plus que l’odeur dans l’appartement… Arrrrgggghhhh… Et moi condamnée à bosser toute la journée devant mon ordi ! Je me suis dit que ce serait plus… Lire la suite →
Voilà une recette que je fais le plus souvent en été et que je voulais depuis longtemps partager avec vous. C’est peut être le mauvais temps qui m’a incité à ressortir cette recette pour prolonger encore un tout petit peu l’été ! J’aime beaucoup cette recette car je la trouve vraiment simple à préparer, mais surtout parce qu’elle a beaucoup de… Lire la suite →
Je n’ai pas pu résister au dernier gadget à la mode : le tampon à biscuits ! Oui oui je sais ce que certains pensent : “Aurélie, tu n’as plus de place dans ta cuisine !” mais finalement j’arrive toujours à trouver une petite place pour ce genre de petit accessoire. Ce week end j’étais chez mes parents et j’ai… Lire la suite →
Hé oui aujourd’hui nous allons parler de sel ! Le sel, tout le monde connait… et pourtant ! Le sel “alimentaire” le plus utilisé est le sel raffiné. Lorsqu’il est raffiné, le sel est alors composé uniquement de Chlorure de Sodium (NaCl) auquel est souvent ajouter un anti-agglomérant (pour que le sel ne fasse pas de paquet) et il est… Lire la suite →
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