Je partage avec vous aujourd’hui ma recette de bagel. La recette est très largement inspirée de celle du livre : Bagels comme à New York : Et quelques donuts J’ai décidé pour cette fois, d’accompagner ma recette d’une vidéo pour expliquer en images comment former les bagels. C’est assez simple, mais des images valent mieux qu’un long discours. Pour cette… Lire la suite →
Il m’arrive un grand drame, j’ai perdu la pale (ou bras pétrisseur) de ma machine à pain… Du coup ce week-end, nous pouvions dire adieu à la petite brioche qu’on programme d’habitude pour le petit déj ! J’ai donc décidé de faire des gaufres, j’ai préparé la pâte la veille, je l’ai laissé lever 1h et je l’ai placée au… Lire la suite →
Lors de notre petite escapade dans les Vosges, nous sommes passés au Val d’Ajol et au magasin d’usine De Buyer (mais je vous en reparlerai plus tard !). Mon papa a investi dans des petites cocottes en fonte. J’hésite depuis un petit bout de temps à m’en acheter, on en trouve souvent en céramique, mais en fonte c’est quand même… Lire la suite →
Il fait beau, il fait chaud ! Et avec l’été vient l’envie de manger des salades et des petits sandwichs légers. Hum alors je me suis dit wrap 🙂 oui wrap vous savez ces petits sandwichs roulés. Du coup il me fallait les petites galettes de pain lavash ! Alors j’ai décidé de les faire moi même. Avec ce genre… Lire la suite →
C’est fou comme les goûts et les odeurs peuvent réveiller des souvenirs. Dernièrement, lors d’un petit week end en Lorraine chez mes parents, mon papa me dit : « tiens j’ai refait du pâté », là je réponds « t’as déjà fait du pâté toi ?! » « ben oui tu ne te souviens pas j’en faisais souvent quand tu… Lire la suite →
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