Voilà une très jolie recette de Monsieur Alain Ducasse, une soupe de carottes et orange très fraiche, que l’on peut au choix, selon l’envie déguster chaude ou glacée. Si vous préférez ce velouté glacé, je vous conseille de le faire un peu plus liquide que pour la version chaude, je trouve que c’est plus agréable. Avec les températures et le… Lire la suite →