Je sais, je sais… ma dernière recette date d’un bout de temps 🙂 Mais je reviens aujourd’hui pour vous proposer une recette qui me tient à coeur : le kouglof au levain. J’ai mis du temps a réussir un kouglof comme je le voulais, avec sa mie si particulière, mais ça c’était avant… avant d’avoir Mimile, mon levain. C’était ça… Lire la suite →
Voilà ma première recette de pain avec mon levain liquide “Mimile”. J’ai déjà testé un tas de recettes, mais j’ai choisi de partager en premier la baguette (un choix purement arbitraire 😉 ) Si vous aussi, l’aventure de levain maison vous tente, rendez-vous ici, sur ma recette du levain liquide maison. Depuis que l’on a déménagé, j’avais un peu laissé… Lire la suite →
Il m’arrive un grand drame, j’ai perdu la pale (ou bras pétrisseur) de ma machine à pain… Du coup ce week-end, nous pouvions dire adieu à la petite brioche qu’on programme d’habitude pour le petit déj ! J’ai donc décidé de faire des gaufres, j’ai préparé la pâte la veille, je l’ai laissé lever 1h et je l’ai placée au… Lire la suite →
Il fait beau, il fait chaud ! Et avec l’été vient l’envie de manger des salades et des petits sandwichs légers. Hum alors je me suis dit wrap 🙂 oui wrap vous savez ces petits sandwichs roulés. Du coup il me fallait les petites galettes de pain lavash ! Alors j’ai décidé de les faire moi même. Avec ce genre… Lire la suite →
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